- 고양특례시 마두2동 주민자치회 주관 전통 고추장 만들기 체험 행사 성료
- 지역 주민 8개 팀 30여 명 참여, 마을 공동체 소통·체험 프로그램로 호응

[세계뉴스 = 전승원 기자] 고양특례시 일산동구 마두2동 주민자치회(회장 장명환)가 주민 참여형 전통 음식 체험 프로그램으로 마을 공동체에 활기를 불어넣었다.

주민자치회는 지난 4일 마두2동 행정복지센터 3층 대강당에서 '우리 손으로 간편하게 만드는 전통 고추장 만들기 체험' 행사를 열었다고 밝혔다. 이날 행사에는 마두2동 주민자치위원과 지역 주민 등 8개 팀, 30여 명이 참여해 함께 전통 장 담그기 과정을 체험했다.

참가자들은 체험 강사의 안내에 따라 찹쌀풀을 쑤는 과정부터 엿기름물 내리기, 메주가루·고춧가루·조청·맛술 등 국산 재료를 정해진 비율에 맞춰 섞고 치대는 전통 방식을 직접 경험했다. 단순 시연이 아닌 전 과정을 주민들이 손수 해보는 방식으로 진행돼, 전통 장 문화에 대한 이해와 흥미를 높였다는 평가다.

완성된 고추장을 담기 위한 유리병은 뜨거운 물로 살균·소독한 뒤 사용해 위생 관리에도 각별히 신경 썼다. 주민자치회 측은 "먹거리를 다루는 체험인 만큼 안전과 위생을 최우선으로 준비했다"고 설명했다.

행사에 참여한 한 주민은 "마을 이웃들과 한데 어울려 직접 손수 고추장을 만들어 보는 뜻깊은 시간이었다"며 "정성껏 만든 고추장을 가족들과 나눠 먹을 수 있어서 기쁘다"고 소감을 전했다.

조재원 마두2동장은 "바쁜 일정 중에도 마을 공동체 활성화와 체험을 위해 적극적으로 참여해 주신 주민 여러분께 감사드린다"며 "앞으로도 마두2동 주민자치회와 함께 주민들이 소통하고 온정을 나눌 수 있는 다양한 체험 프로그램을 지속적으로 발굴·추진하겠다"고 말했다.

마두2동 주민자치회는 이번 전통 고추장 만들기 체험을 계기로 세대와 이웃이 함께할 수 있는 생활 밀착형 프로그램을 확대해 나간다는 계획이다.

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